Bue d'Oro

Una storia iniziata nel 1927

Il grande ritorno

Torna oggi a risplendere un luogo storico di Valeggio sul Mincio, dove da sempre è bello passare qualche ora in compagnia, gustando i sapori della tradizione.

Quello che troverete è una passione di famiglia ben tramandata e una ristrutturazione rispettosa dell’impianto architettonico originale, pezzi di arredo vintage e tanto verde in sala. Un locale a metà strada tra il rustico e l’urbano proposto in un’ottica moderna e romantica.

La cucina

Un posto sincero, dove regnano creatività, passione e ricerca, per offrirvi quotidianamente piatti gustosi ma leggeri.

IL MENÚ

Amalgamiamo l’essenziale con il ben fatto, il buono con l’accessibile e l’innovazione con la tradizione in una proposta unica.

lo Chef

CONSIGLIA

Nel nostro menù saranno preparati con tecniche prestigiose e moderne, piatti della tradizione (e chi l’ha detto solo di quella locale!)

I PRIMI

TORTELLINI DI VALEGGIO

Il celebre “Nodo d’Amore” ripieno di carne, al burro spumoso e salvia croccante, oppure in brodo

€ 10

TORTELLO CIMBRO

Delicati tortelloni ripieni di formaggio Cimbro, patate e porcini

€ 12

CALAMARATA

Spadellata di mezzi paccheri con code di gambero e filangè di carciofi

€ 10

ORTO SOTTOSOPRA

Crema di patate e topinambur con chips, julienne di carote e sedano, rapa rossa, aneto e olio bio

€ 9
VEGAN

I SECONDI

OCTOSOUP

Polpo verace in purezza con datterini, cipolla rossa di Tropea e olive Kalamata

€ 14
NEW

BRANZINO ``ROLL``

Branzino arrotolato al gratin ripieno di gamberi, sedano e pomodorini

€ 18

CANGURO ALLA SENAPE ANTICA

Filetto di canguro scottato, insaporito con grani di senape e servito con patate al rosmarino

€ 20

BLACK BURGER

Pane nero al carbone vegetale con macinato di manzo della Lessinia, Monte Veronese, bacon, cipolla caramellata e patate fritte

€12